冬瓜のグラタンby 梅の実学園さん

【料理紹介】

冬瓜を使ったグラタン。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
冬瓜 1/8個
牛乳 100～200ｍｌ
薄力粉 大さじ1
バター 20～30ｇ
塩 少々
ホワイトペッパー 少々
ピザ用チーズ（またはパルメザンチーズ） 30ｇ

【作り方】

  1. 冬瓜は皮、種を除き、薄切り。
  2. 鍋にバターをひき、1、薄力粉を入れて炒める（粉はふるう）。
  3. 牛乳を2～3回に分けて入れて煮る。
  4. 塩、ホワイトペッパーで調味する。
  5. グラタン皿にサラダ油（分量外）を塗り、4を盛り、ピザ用チーズをのせ、230℃のオーブンで20分焼く。

【ワンポイントアドバイス】

好みで鶏ひき肉やきのこなどを入れてもおいしいです。