うなとろそうめんby 梅の実学園さん

【料理紹介】

うなぎをトッピングしたそうめん。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
そうめん 4束
うなぎのかば焼き（市販品） 1枚
山いも（長いも） 1/2本
ねぎ 1本
めんつゆ（ストレート） 適量

【作り方】

  1. うなぎのかば焼きは半分にカット（レンジで加熱しておく）。
  2. 山いも（長いも）は皮をむき、すりおろす。
  3. ねぎは小口切り。
  4. 沸騰した湯（分量外）を入れた鍋にそうめんを入れてゆでて、ざるにあげて、水で冷やす。
  5. 器に4を盛り、2をかけ、1、3をのせ、食べる直前にめんつゆをかける。

【ワンポイントアドバイス】

特にありません。