さっぱりポテトサラダby 梅の実学園さん

【料理紹介】

フレンチドレッシングとからしでアクセントをつけた大人のポテトサラダ。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
じゃがいも 2～3個
きゅうり 1本
玉ねぎ 1/4個
フレンチドレッシング（白。市販品） 大さじ1
マヨネーズ 大さじ2
からし（またはマスタード） 小さじ1/2

【作り方】

  1. じゃがいもは皮をむき、半月切り。
  2. きゅうりは輪切りにし、塩もみをして、その後水洗いをして、水気を切る。
  3. 玉ねぎは皮をむき、みじん切りにして、水にさらす。
  4. 1をゆでるか、レンジで加熱。その後水気を切り、再び加熱して粉を吹かす。
  5. 4をフレンチドレッシングをかけて混ぜ、マヨネーズ、からしで味付けする。
  6. 2、3を加えて混ぜる。

【ワンポイントアドバイス】

からしの量は好みで加減すること。子ども向けにはなくても可。