塩卵スープby 梅の実学園さん

【料理紹介】

シンプルな味のスープ。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
卵 1個
ガラスープ 小さじ2
水 500ｍｌ
酒 大さじ1
塩 少々
ホワイトペッパー 少々
しょうが（チューブ） 小さじ1

【作り方】

  1. 鍋にガラスープ、水、酒、しょうがを入れて煮る。
  2. 卵を割ってほぐしておく。
  3. 塩、ホワイトペッパーで味付けして、2を糸状に流し入れる。

【ワンポイントアドバイス】

卵を入れたら火を通しすぎないこと。