抹茶ミルクゼリーby 梅の実学園さん

【料理紹介】

抹茶と牛乳を使ったゼリー。

【人数】：4人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
寒天（粉） 4ｇ（1袋）
抹茶 大さじ1
きび砂糖（またはグラニュー糖） 小さじ1
水 200ｍｌ
牛乳 200ｍｌ

【作り方】

  1. 抹茶はお湯（少々）で溶く。
  2. 鍋に1、寒天（粉）、きび砂糖、水を入れて煮溶かす。
  3. 粗熱をとった後、牛乳を入れる。
  4. 水にぬらした器に3を流し込み、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。

【ワンポイントアドバイス】

ゼラチン（粉）の場合は小さじ1と1/2。その場合は水（大さじ1）を入れてふやかし、2の工程で火を止めてから加えること。分量は3～4個分です。