かぶと豚バラ肉の煮物by 梅の実学園さん

【料理紹介】

かぶと豚バラ肉を使った煮物。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
かぶ（小。実のみ） 2個
豚バラ肉 80ｇ
水 200～300ｍｌ
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2
きび砂糖 大さじ1
みりん 小さじ2

【作り方】

  1. かぶは皮をむき、乱切り。豚バラ肉は3～4等分に切る。
  2. 鍋に1、水、しょうゆ、酒、きび砂糖を入れて、時々アクをとりながら煮る。
  3. 仕上げにみりんを入れて煮る。

【ワンポイントアドバイス】

豚バラ肉にだしが出るので、あえてかつおなどのだしは加えていません。