アボガドとポテトのサラダby 梅の実学園さん

【料理紹介】

アボガドとじゃがいもを使ったサラダ。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
じゃがいも 2個
アボガド 1個
マヨネーズ 大さじ1

【作り方】

  1. じゃがいもは皮をむき、1口大に切って、ゆでる。やわらかくなったらざるにあげ、再び火にかけて粉をふかし、ボールに移す。
  2. アボガドは皮、種を取り、1口大に切る。
  3. 1、2をマヨネーズであえる。

【ワンポイントアドバイス】

アボガドは変色しやすいので、切った後にレモン汁（少々）をかけること。