酢ごぼうby 梅の実学園さん

【料理紹介】

ごぼうを酢漬けにしたおせち料理の一品。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ごぼう 2本
酢 大さじ2
きび砂糖（または砂糖） 小さじ2

【作り方】

  1. ごぼうは泥を落とし、5～6等分にカットしてゆでる。
  2. 酢ときび砂糖を混ぜ合わせる。（甘酢）
  3. 1を2であえてラップを敷き、冷蔵庫で1時間漬ける（一晩漬けると味がなじみます）。

【ワンポイントアドバイス】

ごぼうを漬け込む時間は含まれておりません。