いかと明太子のパスタby 梅の実学園さん

【料理紹介】

いかと明太子を使ったパスタ。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
明太子 3～4個
いか（刺身） 80ｇ
バター 10ｇ
しょうゆ 少々
スパゲッティ 100～120ｇ

【作り方】

  1. スパゲッティをゆでる（芯が少し残るくらい（アルデンテ）でゆであがり）。
  2. 明太子は薄皮をとってつぶし、細切りにしたいか、バター、しょうゆを合わせる。
  3. 1がゆであがったら、熱いうちに2と合わせたら、皿に盛る。

【ワンポイントアドバイス】

いかは普通のいかでもできますが、下ゆでをしないといけないので、刺身のいかのほうが使いやすいです。