いか焼きby 梅の実学園さん

【料理紹介】

いかを使った大阪のご当地グルメ。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
いか（胴。冷凍） 60ｇ
薄力粉 100ｇ
だし汁（水+かつお） 80ｍｌ
サラダ油 小さじ2
お好みソース 適量

【作り方】

  1. いかは角切り。
  2. ふるった薄力粉とだし汁を入れて混ぜ合わせる。
  3. フライパン（またはホットプレート）にサラダ油をひき、2を1玉分流し入れ、1をのせて両面焼く。
  4. 3を皿に盛り、お好みソースを塗って、半分に折る。

【ワンポイントアドバイス】

いかは火を通しておくこと。