スマイルスイートポテトby 梅の実学園さん

【料理紹介】

顔を描いてデコレーションをしたスイートポテト。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
さつまいも（大） 1個
無塩バター 30ｇ
きび砂糖 小さじ1
生クリーム 大さじ1と1/2
卵黄 1個
シナモン 少々（好みで）

【作り方】

  1. さつまいもは皮をむき、1口大にカットし、ゆでるか、レンジで加熱（2～4分ほど）。やわらかくなったらつぶす。
  2. 無塩バター、きび砂糖、生クリーム、好みでシナモンを入れて混ぜ合わせる。
  3. 10等分に分けて形を丸くし、竹串で目と口を描く。
  4. オーブンシートをしいた天板に3を並べて、卵黄を塗り、200～230℃のオーブンで10分またはオーブントースターで10分焼く。

【ワンポイントアドバイス】

小さいさつまいもの場合は3～4個。デコペンで顔を描いても。