豆乳オムレツby 梅の実学園さん

【料理紹介】

牛乳の代わりに豆乳を使ったオムレツ。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
卵 4個
豆乳 100ｍｌ
塩 少々
ブラックペッパー 少々
オリーブオイル（またはサラダ油） 大さじ2

【作り方】

  1. 卵、豆乳、塩、ブラックペッパーを混ぜ合わせる。
  2. フライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて軽く混ぜ、木の葉型に形を整え、皿に移してからフライパンに戻して、軽く両面焼く。
  3. 皿に盛る。

【ワンポイントアドバイス】

豆乳を入れることでふんわりと仕上がります。