ビビンバおにぎらずby 梅の実学園さん

【料理紹介】

ビビンバをのりに包んだおにぎらず。

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ご飯（白米または玄米） 茶わん1～2杯
牛こま切れ肉 20ｇ
卵 1個
ナムル（もやし・にんじん・ほうれん草） 各10ｇ
サラダ油 小さじ2
焼き肉のたれ 小さじ1
焼のり（または塩焼のり） 1枚

【作り方】

  1. 卵を割ってほぐしておく。
  2. フライパンにサラダ油（小さじ1）をひき、1を入れて、かき混ぜながら火を通す。
  3. ご飯と2、ナムルを混ぜ合わせる。（好みでコチュジャン（小さじ1）を入れて混ぜても）
  4. フライパンにサラダ油（小さじ1）をひき、牛こま切れ肉を入れて炒め、火が通ったら、焼肉のたれで味付けする。
  5. 焼のりの上に3をしき、4をのせ、残りの3をかぶせるようにのせる。
  6. 4つに折りたたみ、ラップを敷いてしばらく置き、なじんだら、半分にカットする。

【ワンポイントアドバイス】

ナムルの作り方は関連記事を参照。市販のナムルでもOKです。