なすと豚バラ肉のトマトパスタby 梅の実学園さん

【料理紹介】

なすと豚バラ肉を使ったパスタ。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
なす 2本
豚バラ肉 60ｇ
トマトソース 大さじ5～6
トマトケチャップ 大さじ2
塩 少々
ブラックペッパー 少々
オリーブオイル 大さじ1
スパゲッティ 100～120ｇ

【作り方】

  1. なすはへたを取り、輪切りにし、塩水（分量外）に漬けた後、水気を切る。
  2. スパゲッティをゆでる（芯が少し残るくらい（アルデンテ）でゆであがり）。
  3. フライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて炒める。
  4. トマトソース、トマトケチャップを入れて炒める。
  5. 塩、ブラックペッパーで味付けして、2を入れて軽く炒める。

【ワンポイントアドバイス】

特にありません。