れんこんのカレー煮by 梅の実学園さん

【料理紹介】

れんこんを使った煮物。カレー味です。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
れんこん 1/2個
だし汁（水+かつお） 200～300ｍｌ
しょうゆ 小さじ2
酒 大さじ1
みりん 小さじ2
きび砂糖 小さじ2
カレー粉 大さじ1

【作り方】

  1. れんこんは皮をむき、乱切り。
  2. 鍋に1、だし汁、しょうゆ、酒、きび砂糖、カレー粉を入れて煮て、火が通ったら、みりんを入れて軽く煮る。

【ワンポイントアドバイス】

好みで豚肉やにんじん、グリンピースなどを入れても。