いか焼きそばby 梅の実学園さん

【料理紹介】

いかを使ったおなじみのソース焼きそば。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
焼そばめん 2玉
いか（胴） 100ｇ
キャベツ 1/2個
ピーマン 1個
にんじん 1/3個
ねぎ 1本
サラダ油 小さじ2
ウスターソース（または焼そばソース） 大さじ1
とんかつソース（またはお好みソース） 小さじ2

【作り方】

  1. いかはたんざく切り（上に切り込みを入れても）。キャベツは3～4ｃｍくらいのざく切り。ピーマンは種、へたを取り、せん切り。にんじんは皮をむき、せん切り。
  2. ねぎは小口切り。
  3. フライパンにサラダ油をひき、1を入れて炒める。
  4. 焼きそばめんを入れて、水（分量外）を少し入れて蒸し焼きにする。
  5. ウスターソース、とんかつソースで味付けして、軽く炒め、皿に盛り、2をのせる。

【ワンポイントアドバイス】

いかはゲソを使ってもおいしいです。