ブロッコリーとベーコンのペペロンチーノby 梅の実学園さん

【料理紹介】

ブロッコリーとベーコンを使ったパスタ。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ブロッコリー（カットしてゆでたもの） 1/2個分
ベーコン 1～2枚
スパゲッティ 100～120ｇ
にんにく 2かけ
赤唐辛子（輪切り） 4ｇ
オリーブオイル 大さじ1
塩 少々
ブラックペッパー 少々

【作り方】

  1. ベーコンは1～2ｃｍくらいの大きさに切る。
  2. にんにくは芯を取り、スライス（ドライまたはチューブタイプでもOK）。
  3. スパゲッティをゆでる（芯が少し残るくらい（アルデンテ）でゆであがり）。
  4. フライパンにオリーブオイルをひき、2、赤唐辛子を入れて、香りが出るまで炒める。
  5. 1、ブロッコリーを入れて炒める。
  6. 塩、ブラックペッパーで味付けし、3を入れて軽く炒める。

【ワンポイントアドバイス】

ブロッコリーは冷凍物でもOK。