アイス豆乳カプチーノby 梅の実学園さん

【料理紹介】

牛乳を豆乳に代えたアイスのカプチーノ。

【人数】：1人分【調理時間】：5～15分

【材料】
エスプレッソ（ひいたもの）	大さじ1
水	100ｍｌ
豆乳	100～200ｍｌ

【作り方】

豆乳をレンジで1～2分温める。
エスプレッソメーカーにエスプレッソと水をセットし、メーカーの要領に従い抽出する。
ミルクフォーマーに1を入れて、手動で泡立てる。
氷を入れたグラスに2と3を注ぐ。（泡（ミルクフォーム）は多めに）

【ワンポイントアドバイス】

エスプレッソは専用計量スプーンを使用。エスプレッソメーカーにあるフォームドミルク機は牛乳専用で、豆乳は使用できません。