いかお好み焼きby 梅の実学園さん

【料理紹介】

いかをトッピングしたお好み焼き。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
いか（胴） 100ｇ
サラダ油 小さじ2
お好みソース 適量
キャベツ 1/2個
山いも（長いも） 1/2本
卵 1個
薄力粉 100ｇくらい
だし汁（水+かつお） 50～100ｍｌ

【作り方】

  1. キャベツはみじん切り。
  2. 山いも（長いも）は皮をむき、すりおろす。
  3. 1、2、卵、ふるった薄力粉、だし汁を入れて混ぜ合わせる。
  4. いかはたんざく切りにし、表面に切れ目を入れる。
  5. フライパンまたはホットプレートにサラダ油をひき、3を1玉分流し入れ、4をのせて両面焼き、焼き上がったらお好みソースをぬる。

【ワンポイントアドバイス】

いかはゲソを入れてもおいしいです。