あさりコンソメパスタby 梅の実学園さん

【料理紹介】

あさりを使ったスープパスタ。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
あさり 300ｇ
水 500ｍｌ
コンソメ（固形） 1個

【作り方】

  1. あさりは塩水（分量外）につけて、砂を出し、30分～1時間くらいつけた後、水洗いする。
  2. スパゲッティをゆでる（芯が少し残るくらい（アルデンテ）でゆであがり）。
  3. 鍋に1、水、コンソメを入れて煮て、1の口が開いたら、塩、ブラックペッパーで味付けする。

【ワンポイントアドバイス】

あさりは1時間以上は砂を出さないといけないですが、すでに砂出し済みの商品も出ていますので、それを使うと早いです。