冷や汁そうめんby 梅の実学園さん

【料理紹介】

冷や汁をかけたそうめん。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
そうめん 4束
冷や汁 2人前
青じそ 8～10枚
みょうが 1個

【作り方】

  1. 青じそはせん切り。みょうがはせん切り。
  2. 沸騰した湯（分量外）を入れた鍋にそうめんを入れてゆでて、ざるにあげて水で冷やす。
  3. 器に2を盛り、あらかじめ作って冷やした冷や汁をかけ、1をあしらう。

【ワンポイントアドバイス】

冷や汁の作り方は関連記事を参照。