ゴーヤの卵炒めby 梅の実学園さん

【料理紹介】

ゴーヤを使った炒め物。卵でふんわりと。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ゴーヤ 1/2本
卵 1個
サラダ油 小さじ2
しょうゆ 小さじ1

【作り方】

  1. ゴーヤは種、わたを取り、輪切り。
  2. 卵を割ってほぐしておく。
  3. フライパンにサラダ油をひき、1を入れて炒め、火が通ったらしょうゆを入れる。
  4. 2を入れて半熟状に炒める。

【ワンポイントアドバイス】

ゴーヤのわたはきれいに取り除くこと。苦みが出てしまいます。