豆腐とベーコンのスープby 梅の実学園さん

【料理紹介】

豆腐とベーコンを使ったスープ。コンソメベース。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
豆腐（絹） 1丁
ベーコン 1～2枚
しいたけ 2個
水 500ｍｌ
コンソメ（固形） 2個
塩 少々
ブラックペッパー 少々

【作り方】

  1. 豆腐は角切り。ベーコンは1～2ｃｍくらいに切る。しいたけはせん切り。
  2. 鍋に水、コンソメ、1を入れて、時々アクを取りながら煮る。
  3. 塩、ブラックペッパーで調味する。

【ワンポイントアドバイス】

しいたけの代わりに、しめじやエリンギを入れても。