豆ご飯by 梅の実学園さん

【料理紹介】

実えんどうを使ったおなじみの炊き込みご飯。

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
実えんどう 100ｇ
米（白米） 2カップ
水 2カップ
酒 小さじ2
塩 少々

【作り方】

  1. 米を洗い、水（分量外）を入れて吸水させる（30分～1時間くらい）。
  2. 実えんどうは実を取り出す。
  3. 1を入れ、2を平らになるように入れて、水、酒、塩を入れて炊き、炊き上がったらよくほぐし、茶碗に盛る。

【ワンポイントアドバイス】

水を吸水する時間は含まれておりません。実えんどうはあらかじめ塩ゆでをし、炊き上がった時に混ぜても。