じゃこ玉パスタby 梅の実学園さん

【料理紹介】

卵とじゃこを使った和のパスタ。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
卵 2個
ちりめんじゃこ（またはしらす） 20ｇ
スパゲッティ 100～120ｇ
オリーブオイル 大さじ1と1/2
しょうゆ 小さじ1
酒 小さじ2

【作り方】

  1. スパゲッティをゆでる（芯が少し残るくらい（アルデンテ）でゆであがり）。
  2. 卵を割ってほぐしておく。
  3. フライパンにオリーブオイル（大さじ1/2）をひき、2を軽く炒めたら、火から取り出す。
  4. 3で使ったフライパンにオリーブオイル（大さじ1）をひき、じゃこをカリカリに炒め、しょうゆ、酒で味付けする。
  5. 1、3を入れて軽く炒める。

【ワンポイントアドバイス】

特にありません。