肉みそキムチチャーハンby 梅の実学園さん

【料理紹介】

肉みそとキムチを使ったチャーハン。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ご飯（白米または玄米） 茶わん2杯
卵 2個
肉みそ 20～30ｇ
キムチ 10～20ｇ
ねぎ 1本
サラダ油 小さじ2

【作り方】

  1. ねぎは小口切り。
  2. 卵を割ってほぐしておく。
  3. フライパンまたは中華鍋にサラダ油をひき、2を入れて半熟状に炒めたら、火から取り出す。
  4. 3で使ったフライパンにサラダ油をひき、肉みそを入れて炒める。
  5. ご飯を入れてパラパラになるまで炒める。
  6. 1、キムチを入れて炒め、3を入れて軽く炒める。

【ワンポイントアドバイス】

肉みその作り方は関連記事を参照。肉みそとキムチが味付となるので、しょうゆや塩などの調味料は必要ありません。