ほうれん草チャーハンby 梅の実学園さん

【料理紹介】

ほうれん草が入った色もきれいなチャーハン。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ほうれん草（ゆでて刻んだもの） 100ｇ
卵 2個
ご飯（白米または玄米） 茶わん2杯
サラダ油 小さじ2
塩 少々
ホワイトペッパー 少々

【作り方】

  1. 卵を割ってほぐしておく。
  2. フライパンまたは中華鍋にサラダ油をひき、1を入れて半熟状に炒めたら、火から取り出す。
  3. 2で使ったフライパンにサラダ油をひき、ご飯を入れてパラパラになるまで炒める。
  4. ほうれん草を入れて炒め、塩、ホワイトペッパー、2を入れて軽く炒める。

【ワンポイントアドバイス】

ほうれん草の色を活かすため、しょうゆは使用していません。