豆腐とエリンギのみそ汁by 梅の実学園さん

【料理紹介】

豆腐とエリンギを使ったみそ汁。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
豆腐（もめん） 1丁
エリンギ 2本
みそ（合わせ） 30ｇ
だし汁（水+かつお） 500ｍｌ

【作り方】

  1. 豆腐は大きめの角切り。エリンギは半分にカットし、薄切り。
  2. 鍋にだし汁と1を入れて煮る。
  3. みそを2のだし汁を少し入れて溶く。
  4. 3を入れて軽く煮る。

【ワンポイントアドバイス】

どちらも火の通りやすい具なので、煮すぎないこと。