鮭とほうれん草のオイルパスタby 梅の実学園さん

【料理紹介】

焼き鮭とほうれん草を使った和風パスタ。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鮭（焼いたもの） 2切れ
ほうれん草（ゆでたもの） 1/4羽分
スパゲッティ 100～120ｇ
サラダ油 大さじ1
しょうゆ 少々
酒 小さじ2

【作り方】

  1. 鮭は骨を取り、身をほぐし、皮はみじん切り。ほうれん草は3～4等分に切る。
  2. スパゲッティをゆでる（芯が少し残るくらい（アルデンテ）でゆであがり）。
  3. フライパンにサラダ油をひき、1を入れて炒める。
  4. しょうゆ、酒で調味をし、2を入れて軽く炒める。

【ワンポイントアドバイス】

鮭に塩分があるので、しょうゆは入れすぎないこと。