さつまいものタルトby 梅の実学園さん

【料理紹介】

さつまいもを使ったタルト。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
タルト生地（焼成済み） 1台
さつまいも（大） 2本
無塩バター 30ｇ
きび砂糖 小さじ1
生クリーム 大さじ1と1/2
シナモン 少々
卵黄 1個

【作り方】

  1. さつまいもは皮をむき、1口大に切り、レンジで3～4分ほど加熱する。（ゆでてもOK）
  2. 1に無塩バター、きび砂糖、生クリーム、シナモンを入れて混ぜ合わせる。
  3. タルト生地に2を流し入れ、溶いた卵黄を塗り、180℃のオーブンで25～30分焼く。

【ワンポイントアドバイス】

分量はタルト型（15ｃｍ）1台分です。タルト生地ははじめから焼いた市販のものを使いました。