ねぎ塩焼きうどんby 梅の実学園さん

【料理紹介】

シンプルな味の焼きうどん。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
うどん 2玉
ねぎ 1本
豚ひき肉 40ｇ
長ねぎ（白い部分） 1/3本
赤唐辛子（輪切り） 4ｇ
にんにく 1かけ
サラダ油（またはごま油） 小さじ2
ガラスープ 小さじ1
塩 適量
ホワイトペッパー 適量

【作り方】

  1. 長ねぎはみじん切り。にんにくは芯を取り、スライス。（みじん切りでも。ドライまたはチューブタイプでもOK）
  2. ねぎは小口切り。
  3. フライパンにサラダ油をひき、1、赤唐辛子を入れて、香りが出るまで炒める。
  4. 豚ひき肉を入れて炒め、塩、ホワイトペッパーを多めにふる。
  5. うどん、ガラスープを入れて炒める。
  6. 5を皿に盛り、2をのせる。

【ワンポイントアドバイス】

塩とホワイトペッパーは入れすぎないように注意すること。