チキンソテー～グレービーソース～by 梅の実学園さん

【料理紹介】

チキンソテーにしょうゆとコンソメで作ったソースをかけて。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
鶏もも肉 300ｇ
塩 少々
ブラックペッパー 少々
オリーブオイル 小さじ2
コンソメ（顆粒） 小さじ1
水 100ｍｌ
しょうゆ 少々

【作り方】

  1. 鶏もも肉は半分にカット（1人：150ｇ）し、塩、ブラックペッパーで下味をつける。
  2. フライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて両面焼く。
  3. 2で使ったフライパンにコンソメ、水、しょうゆ入れて、こそぎ落としながら煮詰める。（グレービーソース）
  4. 皿に2を盛り、3をかける。

【ワンポイントアドバイス】

ソースを作る前に余分な油は取ること。