冷や汁うどんby 梅の実学園さん

【料理紹介】

冷や汁をかけた夏バテにもいいうどん。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
うどん（生またはゆで） 2玉
冷や汁 2人前
青じそ 2～4枚
みょうが 1個

【作り方】

  1. 青じそはせん切り。みょうがはせん切り。
  2. うどんをゆでて、ゆであがったらざるにあげて、水で冷やす。
  3. 器に2を盛り、あらかじめ作った冷や汁をかけ、1をのせる。

【ワンポイントアドバイス】

冷や汁の作り方は関連記事を参照。