やみつき梅きゅうりby 梅の実学園さん

【料理紹介】

やみつききゅうりに梅をプラス。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
きゅうり 1～2本
梅干し 2個
酒 小さじ2
ごま油 大さじ1

【作り方】

  1. きゅうりは塩（分量外）をつけて、板ずりをして、水洗いして、水気を切ってから乱切り。
  2. 梅干しは種を取り、細かくつぶす。
  3. 1に2、酒、ごま油であえる。（30分ほど漬けておくと味がなじみます）

【ワンポイントアドバイス】

梅干しは高級な物より、比較的安いつぶれ梅の方が使いやすいです。