ゴーヤのみそあえby 梅の実学園さん

【料理紹介】

市販の八丁みそソースで和えたゴーヤのあえ物。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ゴーヤ 1本
八丁みそソース（市販品） 大さじ1

【作り方】

  1. ゴーヤはたて半分にカットし、種、わたを除き、1～2ｃｍくらいの輪切り。
  2. 1を塩ゆでをして、色が鮮やかになったらざるにあげ、水洗いをし、水気を切る。
  3. 2を八丁みそソースであえて、器に盛る。

【ワンポイントアドバイス】

八丁みそソースはつけてみそかけてみそを使用しました。ゴーヤのわたはきれいに除くこと。