納豆入りオムライスby 梅の実学園さん

【料理紹介】

納豆を入れたオムライス。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ご飯（白米または玄米） 茶わん2杯
納豆 2パック
玉ねぎ 1/2個
ミックスベジタブル（冷凍） 40ｇ
サラダ油 小さじ2
トマトケチャップ 大さじ2
塩 少々
ブラックペッパー 少々
卵 2個
サラダ油（卵用） 小さじ2

【作り方】

  1. 納豆は水洗いをし、水気を切る。
  2. 玉ねぎは皮をむき、みじん切り。
  3. フライパンまたは中華鍋にサラダ油をひき、2、ミックスベジタブルを入れて炒める。
  4. ご飯を入れて炒める。
  5. 1を入れて炒め、塩、ブラックペッパー、トマトケチャップで調味をして、軽く炒めたら、木の葉型に盛り付ける。
  6. 卵を割ってほぐしておく。
  7. フライパンにサラダ油（卵用）をひき、6を薄く焼いた後、ラップまたはキッチンペーパーで5を包みながら形を整える。好みで上からトマトケチャップをかける。

【ワンポイントアドバイス】

納豆は水洗いをすることで粘りが消えます。納豆のたれはお好みで（私は入れています）。