冷やししょうゆラーメンby 梅の実学園さん

【料理紹介】

冷たいラーメン。食欲がない時にもおすすめ。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
中華めん（生またはゆで） 2玉
焼き豚（市販品。カットしたもの） 4枚
もやし 1/2袋
ねぎ 1本
ガラスープ 小さじ2
水 500～600ｍｌ
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
ごま油（またはラー油） 少々
塩 少々
ホワイトペッパー 少々

【作り方】

  1. ねぎは小口切り。
  2. もやしをゆでる。
  3. 冷やしラーメンスープの材料を一煮立ちし、冷ましてから冷蔵庫へ冷やす。
  4. 中華めんをゆで、やわらかめにゆでたら、ざるにあげ、水でもみながら冷やし、水気を切る。
  5. 器に4を盛り、焼き豚、1、2をのせ、3をかける。

【ワンポイントアドバイス】

好みでメンマやゆで卵をのせても。