パンネンクーケン（オランダ風パンケーキ）by 梅の実学園さん

【料理紹介】

チーズをのせて焼いたオランダのパンケーキ。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
薄力粉 25ｇ
強力粉 100ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
卵 1個
塩 少々
牛乳 250ｍｌ
バター 10ｇ
ピザ用チーズ 30ｇ
トマト 1/2個
はちみつ 適量

【作り方】

  1. トマトは角切り。
  2. ふるった薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーに卵、塩、牛乳を入れて混ぜ合わせる。
  3. フライパンにバターをひき、2を流し入れて、両面焼く。
  4. 3の上に1、ピザ用チーズをのせ、チーズが溶けるまで蒸し焼きにして、皿に盛り、はちみつをかける。

【ワンポイントアドバイス】

好みでじゃがいもやきのこをのせて焼いても。（じゃがいもを入れる際はあらかじめゆでてから）その際は3の工程でじゃがいもやきのこを入れて、一緒に焼きます。