キャベツと豚肉の中華丼by 梅の実学園さん

【料理紹介】

キャベツと豚肉を使った中華丼。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
キャベツ 1/6個
豚こま切れ肉 60ｇ
小松菜 1/6羽
サラダ油 小さじ2
水 200～300ｌ
ガラスープ 小さじ2
酒 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
しょうが（チューブ） 小さじ1
塩 少々
ホワイトペッパー 少々
ご飯（白米または玄米） 茶わん3杯
片栗粉 小さじ2
水（片栗粉用） 大さじ1

【作り方】

  1. キャベツはざく切り。豚こま切れ肉は1口大に切る。
  2. 小松菜は3～4等分に切る。
  3. フライパンにサラダ油をひき、1を入れて炒める。
  4. 水、ガラスープ、酒、しょうゆ、しょうがを入れて煮る。
  5. 片栗粉と水を混ぜ合わせる。（水溶き片栗粉）
  6. 2を入れて煮て、塩、ホワイトペッパーで調味し、5を入れてとろみをつけたら、器に盛ったご飯の上にのせる。

【ワンポイントアドバイス】

キャベツは好みで芯は取り除いてください。