さやえんどうの卵炒めby 梅の実学園さん

【料理紹介】

さやえんどうを使った炒め物。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
さやえんどう（ゆでたもの） 100ｇ
卵 1個
サラダ油 小さじ2
しょうゆ 小さじ1

【作り方】

  1. 卵を割ってほぐしておく。
  2. フライパンにサラダ油をひき、さやえんどうを入れてさっと炒め、しょうゆを入れる。
  3. 1を入れて半熟状に炒める。

【ワンポイントアドバイス】

さやえんどうはあまり火を通しすぎないこと。さっと炒める程度で（あらかじめゆでてあるため）。