豚肉と白菜のスープby 梅の実学園さん

【料理紹介】

豚肉と白菜を使った中華スープ。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
豚バラ肉 60ｇ
白菜 2～3枚
しいたけ 1～2個
ねぎ 1/2本
ガラスープ 小さじ2
水 500～600ｍｌ
しょうゆ 小さじ2
酒 大さじ1
塩 少々
ホワイトペッパー 少々

【作り方】

  1. 豚バラ肉は1～2ｃｍくらいに切る。白菜は2～3ｃｍくらいの大きさに切る。しいたけは軸の先端を取り、せん切り。
  2. ねぎは小口切り。
  3. 鍋に1、ガラスープ、水、しょうゆ、酒を入れて煮る。
  4. 塩、ホワイトペッパーで調味し、器に盛り、2をあしらう。

【ワンポイントアドバイス】

好みでにんじんやたけのこなどを入れても。