豆腐のすまし汁by 梅の実学園さん

【料理紹介】

豆腐を使ったすまし汁。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
豆腐（絹） 1丁
ねぎ 1/2本
だし汁（水+かつお+こんぶ） 500ｍｌ
しょうゆ 小さじ1
酒 大さじ1

【作り方】

  1. 豆腐は角切り。
  2. ねぎは小口切り。
  3. 鍋に1、だし汁、しょうゆ、酒を入れて煮る。
  4. 椀に3を盛り、2をのせる。

【ワンポイントアドバイス】

豆腐はもめんでもOKです。