しょうゆとんこつつけめんby 梅の実学園さん

【料理紹介】

しょうゆとんこつのつけめん。家庭の材料で。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
中華めん（太麺） 2玉
焼き豚（スライス。市販品） 6枚
ゆで卵 2個
ウエイパー（またはとんこつスープ） 小さじ2
水 500～600ｍｌ
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
ごま油（またはラー油、ラード） 少々
塩 少々
ホワイトペッパー 少々

【作り方】

  1. ゆで卵は縦半分にカット。
  2. 鍋にウエイパー、水、しょうゆ、酒、ごま油、塩、ホワイトペッパーを入れて煮る。（しょうゆとんこつスープ）
  3. 中華そばをゆでる。（やや長めに）
  4. 皿に3を盛り、焼き豚、1をのせる。別の器に2を注いで添える。

【ワンポイントアドバイス】

具は好みでねぎなどをのせても。