小松菜とにんじんのスープby 梅の実学園さん

【料理紹介】

小松菜とにんじんを使った中華スープ。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
小松菜 1/4羽
にんじん 1/3本
ガラスープ 小さじ2
水 500ｍｌ
しょうゆ 小さじ1
酒 大さじ1
塩 少々
ホワイトペッパー 少々

【作り方】

  1. 小松菜は3～4等分に切る。にんじんは皮をむき、せん切り。
  2. 鍋に水、ガラスープ、しょうゆ、酒、1を入れて煮る。
  3. 塩、ホワイトペッパーで調味する。

【ワンポイントアドバイス】

小松菜は先にくきを煮て、葉は最後に煮ても。