さつまいもときのこの豚汁by 梅の実学園さん

【料理紹介】

さつまいもときのこをつかった豚汁。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
さつまいも（小） 1本
豚バラ肉（または豚こま切れ肉） 60ｇ
しめじ 1/2パック
えのき 1/2パック
ねぎ 1本
みそ（合わせ） 30ｇ
だし汁（水+かつお） 500ｍｌ

【作り方】

  1. さつまいもは輪切り。豚バラ肉は1～2ｃｍくらいの大きさに切る。しめじ・えのきは軸の先端を取る。
  2. ねぎは小口切り。
  3. 鍋にだし汁と1を入れて煮る。
  4. みそを3のだし汁を少し入れて溶く。
  5. 4を入れて軽く煮たら、椀に盛り、2をあしらう。

【ワンポイントアドバイス】

好みでにんじんなどを入れても。