年明けうどんby 梅の実学園さん

【料理紹介】

年越しそばに対抗して、年明けうどんを作りました。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
うどん（生またはゆで） 2玉
えび天ぷら（市販品） 2本
かまぼこ（紅白。カットしたもの） 2枚
梅干し 2個
ねぎ 1本
だし汁（水+かつお+こんぶ） 500～600ｍｌ
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
きび砂糖（または砂糖） 小さじ2

【作り方】

  1. ねぎは小口切り。
  2. 鍋にうどんつゆの材料を入れて煮る。
  3. うどんをゆでる。
  4. 鉢にゆであがった3を盛り、あらかじめ温めたえび天ぷら、かまぼこ、梅干し、1をのせ、2をかける。

【ワンポイントアドバイス】

特にありません。