うどんめしby 梅の実学園さん

【料理紹介】

そばめしのうどんバージョン。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ご飯（白米または玄米） 茶わん2杯
豚バラ肉（または豚こま切れ肉） 20ｇ
キャベツ 1/8個
ねぎ 1本
うどん（ゆで） 1玉
サラダ油 小さじ2
ウスターソース（またはとんかつソース） 大さじ1～2
しょうゆ 少々
水 少々

【作り方】

  1. 豚バラ肉はみじん切り状に切る。キャベツは粗みじん切り。
  2. ねぎは小口切り。
  3. フライパン（または中華鍋）にサラダ油をひき、1を入れて炒める。
  4. ご飯、うどんを入れて、水を入れて、めんを切りながら炒める。
  5. ウスターソース、しょうゆを入れて軽く炒めたら、器に盛り、2をのせる。

【ワンポイントアドバイス】

うどんはあらかじめカットすると炒めやすくなります。