なすのカレー炒めby 梅の実学園さん

【料理紹介】

なすを使った炒め物。味付けはカレー粉。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
なす 1～2本
サラダ油 大さじ1
カレー粉 小さじ2
しょうゆ 小さじ2

【作り方】

  1. なすはへたを取り、乱切り。
  2. フライパンにサラダ油をひき、1を入れて炒める。
  3. 2がしんなりしてきたら、カレー粉、しょうゆを入れて軽く炒める。

【ワンポイントアドバイス】

カレー粉はカレーフレークでも。