パンプキンタルトby 梅の実学園さん

【料理紹介】

かぼちゃを使ったタルト。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
タルト生地（焼成済み） 1台
かぼちゃ 1/4個
無塩バター 30ｇ
きび砂糖 小さじ1
生クリーム 大さじ1と1/2
卵黄 1個
シナモン 少々
かぼちゃ（飾り） 1～2枚

【作り方】

  1. かぼちゃはフィリングは皮をむき、1口大に切る。飾りは8～10等分に切る。いずれも切る前にレンジで3～4分ほど加熱する。
  2. 1のフィリングに無塩バター、きび砂糖、生クリーム、シナモンを入れて混ぜ合わせる。
  3. タルト生地に2を流し入れ、1の飾りを端にのせ、溶いた卵黄を塗り、180℃のオーブンで25～30分焼く。

【ワンポイントアドバイス】

タルト生地は市販の15ｃｍのものを使用しました。タルト生地を手作りしてもOK。分量は15ｃｍのタルト型1台分です。