きのこ汁by 梅の実学園さん

【料理紹介】

きのこを使ったすまし汁。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
しいたけ 2個
しめじ 1パック
えのき 1パック
だし汁（水+かつお+こんぶ） 500ｍｌ
しょうゆ 小さじ2
酒 大さじ1

【作り方】

  1. しいたけは軸を取り、せん切り。しめじ・えのきは軸の先端をとる。
  2. 鍋にだし汁、しょうゆ、酒、1を入れて煮る。

【ワンポイントアドバイス】

好みでエリンギ、松茸など、お好みのきのこを使っても。